Vermentino Doc Maremma
€ 10,00
Uvaggio
Vermentino 100%
Note di degustazione
Colore: Paglierino scarico con riflessi
verdognoli
Profumi: Intensi e tipici della varietà
Gusto: Persistente e di medio corpo, grande bevibilità sapori di frutta fresca e toni importanti di mineralità
Temperatura di degustazione
9° C
Abbinamenti
Bevuto fresco, informalmente, si abbina a tutto quello che è piacere della freschezza, del mare: frutti di mare, ostriche, pesce crudo, bollito o al forno purché naturale. Formaggi leggeri, insalate, aperitivi.
Description
Dettagli
№ bottiglie prodotte: 7.000
Percentuale alcool svolto in media: 12,5 % a 13 %
Acidità totale (g/l): 5,5 a 5,8
Caratteristiche del territorio di produzione
Superficie: 2,4 ettari a vigneto
Altimetria: 120 m
Esposizione: Est
Tipologia suolo: Calcareo argilloso molto strutturato
Densità impianti: 5000 ceppi
Sistema allevamento: Guyout
Andamento climatico dell’annata: Mediterraneo Temperato
Vinificazione e Affinamento
Resa/ettaro: 80 q
Epoca vendemmia: Inizio settembre
Conduzione vendemmia: Manuale
Contenitori fermentazione: Acciaio
Temperatura fermentazione: 14° C
Contenitori affinamento: Acciaio inox a temperatura controllata
Durata affinamento: 4 mesi su fecce fini
Imbottigliamento: Primi giorni di Aprile
Affinamento in bottiglia: 2 mesi
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